Около 50 ученици и 40 учители, които обучават по професии в областта на туризма, кулинарното изкуство, ресторантьорството и хотелиерството, участват в Международния кулинарен форум BIOREST Cup 2026 – София. Събитието сд провежда с подкрепата на Министерството на образованието и науката чрез проект BG05SFPR001-3.001-0001 „Модернизиране на професионалното образование и обучение“.
Форумът бе открит от заместник-министърът на образованието и науката д-р Таня Панчева, която приветства участниците и техните ментори от България и чужбина. „За Министерството на образованието и науката е важно да бъде партньор на инициативи, които създават реални възможности за развитие на професионалните умения и свързват образованието с потребностите на бизнеса“, каза д-р Панчева. Тя подчерта, че този форум е част от усилията за модернизиране на професионалното образование и обучение и за по-тясното му обвързване с реалната работна среда.
Форумът е сред значимите професионални събития в областта на кулинарията, сладкарството, ресторантьорството и хотелиерството. В програмата са включени специализирани мастъркласове, демонстрации и професионални презентации с участието на утвърдени международни експерти, изложба, национални състезания за готвачи, сладкари и бармани, както и събития, посветени на съвременните тенденции и иновации в гастрономията.
Учениците имат възможност да получат ценни съвети от утвърдени имена на световната кулинарна сцена: Джорди Рока, Карлес Мампел, Антонио Башур, Едуард Азуаза, Ориол Ровира и Андрю Смит.
Учениците и учителите, които участват в тридневния форум, са част от Секторния съвет на уменията „Туризъм“, създаден в рамките на проекта „Модернизиране на професионалното образование и обучение“, който се изпълнява от МОН. По този начин се насърчава взаимодействието между професионалното образование, работодателите и браншовите организации и създава условия за по-добро съответствие между подготовката на учениците и потребностите на бизнеса.
Победителите ще спечелят възможност за едноседмичен стаж при Ориол Ровира в Els Casals, Испания. Предвидени са и четири парични награди: 5000 евро за I място, ĸаĸто и по 1000 евро за “Най- добро предястие”, “Най- добро основно” и “Най-добър десерт”.
По време на състезанията има и изложение на производители на техника и суровини, както и на професионални гимназии, обучаващи в областта на туризма, на чиито щандове провокираха интереса на гости и участници.
Сред гостите на форума бе и посланикът на Испания у нас Н. Пр. Мигел Алонсо Берио. В събитието участваха още директорът на дирекция „Проефсионално образование и обучение“ в МОН Ваня Тивидошева, съветникът на министъра на образованието и науката Тодор Ценов и експерти от МОН.
В рамките на събитието с подкрепата на Посолството на Кралство Испания в България и Софийската професионална гимназия по туризъм е подредена изложба на Моста на влюбените в София, на която върху 60 пана се разказват истории за вкусове, рецепти, отношение.
Представители на ПГРТО - Плевен на форума са учителите Венета Боянова - Велкова, Татяна Михайлова и Иван Георгиев и ученикът от 11а клас - професия "Готвач", Иво Венков.
