СЕДМИЦА НА ДОСТЪПА ДО ДОБРА ХРАНА 16-24 ОКТОМВРИ 2025

       16 ОКТОМВРИ – СВЕТОВЕН ДЕН НА ПРЕХРАНАТА

     На 16 октомври 2025 стартира за осма поредна година НАЦИОНАЛНАТА СЕДМИЦА НА ДОСТЪПА ДО ДОБРА ХРАНА.

Символът на седмицата е ЗЕЛЕНИЯТ КАРТОН. По време на НАЦИОНАЛНАТА СЕДМИЦА НА ДОСТЪПА ДО ДОБРА ХРАНА‘2025 учениците от 11а клас и 12 б клас на ПГРТО - Плевен, професия Готвач,  с преподавател старши учител госпожа Боянова се включиха със следните инициативи:

- Проведоха  дебат върху предизвикателствата, представени в документалния филм „Честният магазин: Какво наистина има в храната ни“ (филмът може да бъде гледан на https://www.dokumentalni.com/archives/10841);

- ,,Ям устойчиво!“– учениците приготвиха в часовете по учебна практика Кулинарни техники и технологии различни килинарни изделия. Запознаха се с принципите за  устойчивото хранене (Устойчивото хранене е подход, който цели да осигури балансирана, здравословна и достъпна храна, като същевременно намалява негативното въздействие върху околната среда). То отчита:

- произхода на храната – предпочитат се местни и сезонни продукти, които не изискват дълъг транспорт и съхранение;

- методите на производство – избягват се храни, произведени с интензивно използване на пестициди, торове и ресурси.

   Използваха калкулатора на My Emissions: https://myemissions.green/food-carbon-footprint-calculator/, за да измерят  хранителения отпечатък, който остават кулинарните изделията.

   Учениците изготвиха презентация, посветена на Достъпа до добра храна.