ПГРТО – Плевен

Професионална гимназия по ресторантьорство, търговия и обслужване – град Плевен

Седмица на достъпа до добра храна 16 – 27 октомври 2021 година

                 На 16 октомври 2021 Фондация „Българска месна традиция”, в партньорство с Евроток, Дружество Европейско право, Граждански институт, движение „Хранкооп“ и фондация „Екоцентрик“ стартира втората НАЦИОНАЛНА СЕДМИЦА НА ДОСТЪПА ДО ДОБРА ХРАНА.

                 НАЦИОНАЛНАТА СЕДМИЦА НА ДОСТЪПА ДО ДОБРА ХРАНА‘2021 се провежда  под патронажа на Министерство на земеделието, храните и горите. Кампанията е част от Независимите диалози в рамките на Форума на ООН за сигурност на хранителните системи‘2021: https://summitdialogues.org/dialogue/46568/. Диалозите за хранителните системи на ООН са отворено световно пространство за споделяне и колективно изследване на възможностите за изграждане на устойчиви хранителните системи, които да се справят глобалния глад, изменението на климата и загубата на биологично разнообразие.

               16 октомври е обявен за Световния ден на прехраната с решение на Организацията на ООН по прехрана и земеделие (ФАО). Това е денят на създаването на Организацията през 1945 и днес се чества в над 150 страни за раширяването на достъпа до храна и създаването на условия за устойчиво земеделие. България се включва през 2006 г.

              Символът на СЕДМИЦАТА НА ДОСТЪПА ДО ДОБРА ХРАНА е ЗЕЛЕНИЯТ КАРТОН.

            Документалният филм Честният магазин-какво наистина има в храната” (филмът може да бъде гледан на https://www.dokumentalni.com/archives/10841)

       На 16 октомври 2021 година учениците от 11б клас, професия „ Готвач“, Трифон Атанасов и Любомир Ангелов се включиха в старта на Националната седмица на достъпа до добра храна. Те създадоха два видеоклипа „Пазаруваме в БИЛЛА град Плевен“, в които споделиха своето участие в Световния ден на прехраната, като пазаруваха продукти за традиционни плевенски регионални ястия, които ще приготвят  в часовете по Учебна практика – Кулинарни техники и технологии на 21 октомври 2021 година и ще представят пред своите съученици.

 

               Във връзка с Националната седмица на достъпа до добрата храна ученикът от 11б клас, професия „Готвач“,  Кристиян Спиридонов подготви и представи презентацията „Моят избор – кето продукти“, с която даде заявка за участие онлайн в VIII Национална конференция „Достъп до добра храна“, която ще се проведе на 26 – 27 октомври 2021 година.Тази година тя е посветена на предизвикателствата пред сигурността и устойчивостта на хранителните системи и е също част от Независимите диалози в рамките на Форум на ООН за сигурност на хранителните системи‘2021: https://summitdialogues.org/dialogue/46446/. Инициативата отново е в партньорство с Евроток, Дружество Европейско право, Граждански институт, фондация „Екоцентрик“, движение „Хранкооп“ и Асоциацията на училищата по ресторантьорство и хотелиерство.

          На 18 октомври 2021 година учениците от 12б клас, професия „Готвач“, Андриана Атанасова, Мануела Манолова, Мария Лачева, Петьо Виолинов, Преслава Панова и Росица Ивова участваха в дискусия на тема Училището и храната“, като достойно защитаваха своите мнения по въпросите, поставени в проведената дискусия, и представиха като аргументи рецепти на ястия, които са здравословни, полезни и подходящи при ежедневното хранене на подрастващите ученици. Дискусията приключи успешно, подкрепена със символа на седмицата Зеленият картон.

          На 20 октомври по инициатива на учениците от 11б и 12б клас, професия „Готвач“, Кристиян Спиридонов, Трифон Атанасов, Полина Стефанова, Иван Петков, Николай Петков и Павел Панчев, които представиха рецепти на плевенски регионални ястия и със съдействието на Евгени Върбановбивш възпитаник на Професионалната гимназия по ресторантьорство, търговия и обслужване град Плевен, а в момента професионален готвач в ресторант „ДЕЖАВЮ“, приготвиха следните ястия: Пресол по беленски, Крокмач с печени чушки, Царевични пърженки със задушени зеленчуци, Лучник, Дъбнишка баница и Салата от пиперки и домати. След като презентираха приготвените от тях ястия, те споделиха, че с това се включват в Седмицата на достъпа до добрата храна, и подкрепиха своята инициатива със символа Зеленият картон.

              Благодарим на всички ученици от 11 б и 12 б клас, професия „Готвач“, които активно се включиха в Националната седмица на достъпа до добрата храна 2021 година!

                 Информацията  сподели Татяна Михайлова – учител по практическо обучение на младите готвачи от 11б и 12б клас при Професионална гимназия по ресторантьорство, търговия и обслужване град Плевен.

Comments are closed.