ПГРТО – Плевен

Сладка „Есенна прелюдия“ и карвинг-торти през ноември в София

Второто издание на Дефиле „Дизайнерски торти“ и Арт-карвинг „Дизайнерски торти“  се проведе от 6-9 номеври 2013 г. на територията на Интер експо център в София, който бе основен партньор на събитието. Проявите са в рамките на специализираните изложения Сихре, Интерфуд и Дринк, Месомания, Светът на млякото, Булпек и Салон на виното. Тази година организаторите списание „Кафе пауза…“ и Българска асоциация по карвинг предложиха на участниците допълнителни възможности за изява на тяхната креативност. Темата „Есенна прелюдия“ се оказа истинско предизвикателство пред участниците.
За първи път в специално оборудвана Демо зона, майсторите  премериха сили в оспорван двубой и показаха своя професионализъм пред международното жури и посетителите на изложението. В първия ден Демо зоната  предложи декориране на торта на тема „Есенна прелюдия“. Ученици от професионалните гимназии премериха сили в декорирането на торти, мъфини, медени сладки и карвинг през втория ден на Дефилето. Своето място сред тортите  заеха и триетажни карвинг-торти. Третият ден бе посветен на карвинга, където майсторите, сред които и нашите участници – Емил от 11-г клас и Стефан от 10-а клас,  бяха изправени пред предизвикателството да демонстрират своите умения, изработвайки карвинг-композиция на свободна тема.
Организаторите списание „Кафе пауза…“ и Българска асоциация по карвинг бяха поканили за член на журито Гари Филбей, преподавател в Bournemouth & Poole College of F.E as Lecturer в Лондон, специалист по хлебарство и сладкарство, с много международни награди, организирал състезания в областта на кулинарията и международен съдия от най-висок клас „А“. Останалите членове на журито бяха Веселина Славчева, Надежда Костадинова, Ради Стамболов и Елица Котева.
СПЕЦИАЛНАТА НАГРАДА на победителите в Демо зоната е участие в Международен кулинарен фестивал в Истанбул, Турция през февруари 2014 г.
В надпреварата се включиха майстори и ученици от София, Пловдив, Благоевград, Плевен, Сандански, Димитровград, Кюстендил, Сопот, Бургас, Самоков, Сливен и Драма (Гърция).
Повече информация за събитието може да намерите на страницата на Дефиле „Дизайнерски торти“ във Facebook. А за успехите на нашите ученици можете да прочетете в статията на в.“Посредник“, която поместваме тук. Браво на Емо и Стефчо!